Herbst- / Winter-Tee.

Jetzt wo der Sommer vorbei ist.
Es langsam kühler wird. Trinke ich wieder Tee.
Abends auf dem Sofa. Mit einer wundervollen Tasse heißem Tee. Mit Honig. Und Zitrone.
Eingekuschelt in eine Decke.
Ich finde es gibt nichts bezaubernderes.

Damit steigt auch meine Lust auf würzigen Chai-Tee wieder.
Am liebsten fantastischen Chai-Latte. Chai-Tee mit Milch.
Am schnellsten geht das, wenn man fertigen Chai-Sirup hat.
Und ihn nur in heiße Milch gießen muss.
Ist übrigens auch eine super Weihnachtsgeschenkidee.

Los gehts.

Zutaten.
Für ca. 600ml Chai-Sirup.
8EL Chai-Tee
300g Zucker
600ml Wasser
Glasflaschen

Zubereitung.

1.Wasser zusammen mit Zucker in einem Topf aufkochen. Dann den Chai-Tee dazu geben und etwa 15 Minuten ziehen lassen.

2. Die Flaschen im Backofen bei 170°C erhitzen. Denn Sirup durch ein Sieb in die Flaschen gießen und verschließen.

So hält sich das ganze etwa 4-6 Wochen.

Frohen Winter.