Walnuss Plätzchen mit Marzipan Füllung.

Walnuss Plätzchen mit Marzipan Füllung.

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Marzipan-Liebe kombiniert mit selbst geernteten Walnüssen. In Omas klassischen Mürbeteig. Ein Familienrezept: Walnuss Plätzchen.

Omas Mürbeteig

Daraus entstehen nämlich nicht nur leckere Kuchenböden, wie zum Beispiel für meinen Lieblingskuchen: Feuerwehrkuchen. Sondern auch Mürbeteigplätzchen. Entweder aus Ausstecherle oder eben mit einer wundervollen Marzipan-Nuss-Füllung.

Dabei können dann auch noch die Tonnen Walnüsse verwendet werden, die Opa dieses Jahr von unseren Nussbäumen geerntet hat. Die Mama dann gemahlen und gehackt hat. So ein Thermomix wäre schon etwas, dann könnte ich selbst Nüssen mahlen, leichter Brot kneten, Suppen kochen und auch Puderzucker selbst machen, wenn ich mal wieder vergessen habe, welchen zu kaufen.
Ich frage mich nur immer, wo der noch in meiner Küche stehen soll.

Plätzchen-Mania

Dieses Jahr sind wir mit diesem Rezept bei 6 Sorten Plätzchen angelangt. Weitere 6 stehen auf jedenfall auf der “Noch Backen”-Liste. Und es gäbe noch so viele mehr, die ich gerne backen würde. Ich denke, ich müsste jeden Dezember Urlaub nehmen, um einfach alles backen zu können. Wie soll man das denn auch nur an den Wochenenden schaffen?
Da ich mit Euch natürlich etwas Mitleid habe, teile ich nur meine absoluten Lieblingsrezepte. So fällt die Entscheidung vielleicht etwas leichter. Mehr dazu auch unter dem Tag Plätzchen.

Tags:
Weihnachten

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